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表弟跟我一個小區，今天他兩口子吵架了，特殊時期沒地方可去，躲進了我家。我問他吵架的緣由，沒想到表弟說：她太能花錢，我掙得沒她花得快，還不讓說一句，一說就吵架。要說兩口子的事兒，外人真沒辦法直接說，說什麼都不對，尤其這花不花錢是從小養成的習慣，也沒有絕對的對錯。不過我知道他媳婦特別疼他，但凡他喜歡吃的東西，哪怕是奧龍，她也毫不猶豫地買，這不，今天我倆還一起團購了100塊錢的大閘蟹，他媳婦還開心地說晚上做給我表弟吃，誰知出了這事兒。 ... 兩口子既然吵架了，我更不能好吃好喝的把他留在我家了，得想個辦法讓他趕緊回去。晚上我做了2道下飯菜，熬了點粥，吃飯的時候，我跟他說：「這螃蟹是下午跟你媳婦一起團購的，她說你最愛吃這香辣大閘蟹，特意買了100多塊錢的要做給你吃呢，你看你鬧個小矛盾就跑出來了，指不定媳婦在家哭呢！來多吃點，咱不管她，今晚住我家！」這小子吃著吃著有點沉默了，硬撐著把飯吃完，迫不及待地回家認錯去了。 ... 其實兩口子吵架真不能勸，越勸越軸，上綱上線。表弟這一回去，我這心一下子放下了，開始品嘗我這精心烹製的大閘蟹，哈哈，滿膏滿黃，太香啦！看看我今天做的啥好吃的，雖然只有兩道菜，但是成本高啊！一道菜100多塊！ ... 第一道：香辣大閘蟹 大閘蟹不比海蟹鮮甜，但是勝在膏滿黃美！螃蟹吃多了清蒸，也可以適當試一下香辣的做法，今天分享這道香辣大閘蟹，絕對解饞！ 做法： 第一步：大閘蟹在醉把那扎一刀，一會就不動了，去蓋之後，處理乾淨蟹腮、蟹心、蟹腸、蟹胃，然後一切兩半沾上麵粉。 第二步：油鍋燒熱，把螃蟹放進去炸到發紅，撈出備用。 第三步：鍋里放2勺油，放蔥姜蒜、干辣椒、花椒、麻椒和螃蟹進去翻炒，接著放1勺蠔油、1勺生抽、1勺甜麵醬以及半罐啤酒進去燉5分鐘入味即可。 ... 第二道菜：白菜燉肉。 做法： 白菜切成長條放開水裡焯一遍撈出備用； 花肉切薄片放鍋中翻炒出香味，加入生抽、食鹽、雞精調味。 鍋中加入2碗清水進去大火燉開，放一把粉條和白菜倒進去接著大火燉7分鐘。 ... 主食：豆沙包和肉包子。粥：軟糯香軟的大米粥。 這晚餐就是千萬普通家庭中的一頓家常便飯，如果非要賦予它一定的意義，那就是家的溫暖，不知道朋友們每天都在吃什麼，有沒有遇到過這樣「雞毛蒜皮」的家庭瑣事呢？我想對所有認識我的，不認識我的；關注我和沒有關注我的朋友們說一聲：不論生活中遇見什麼事情，家和家人都是最重要的，尤其是男人，一定要大度，不要輕易離開家，既然選擇她的時候知道她是這樣的人，為什麼還要不滿呢？歡迎評論區留下你的意見。
內容簡介
目錄
一、 學校名稱參考翻譯方式 …………………………………… （１）
二、 各級各類學校名稱翻譯 …………………………………… （５）
三、 中國主要大學名稱翻譯…………………………………… （１０）
四、 學位名稱翻譯……………………………………………… （２０）
五、 學科及專業名稱翻譯……………………………………… （２２）
六、 教育常用語翻譯…………………………………………… （３５）
第二單元 公共標識語……………………………………… （４０）
一、公共標識語的特點及表現形式…………………………… （４０）
二、公共標識語常用的幾種英譯方式………………………… （４２）
三、常見公共標識語翻譯……………………………………… （４５）
第三單元 烹飪及菜名……………………………………… （６２）
一、中國菜的分類……………………………………………… （６３）
二、常用烹飪方法及調料翻譯………………………………… （６５）
三、菜名翻譯的幾種方法……………………………………… （６７）
四、常見中餐菜名翻譯………………………………………… （７０）
第四單元 傳統節日及習俗………………………………… （７９）
一、中國主要傳統節日及習俗翻譯…………………………… （８０）
二、中國二十四節氣翻譯……………………………………… （９１）
三、西方主要傳統節日及習俗翻譯…………………………… （９２）
第五單元 體育運動………………………………………… （１０２）
一、體育英語詞彙的構成…………………………………… （１０２）
二、體育運動一般用語翻譯………………………………… （１０４）
三、世界大型體育運動會翻譯……………………………… （１０７）
四、國内外專項體育組織名稱翻譯………………………… （１１２）
五、世界主要體育賽事名稱翻譯…………………………… （１１５）
六、熱門體育項目相關表達翻譯…………………………… （１１７）
第六單元 旅遊景點………………………………………… （１４０）
一、旅遊景點翻譯的幾種方法……………………………… （１４０）
二、國内著名旅遊景點翻譯………………………………… （１４３）
三、旅遊相關表達翻譯……………………………………… （１６２）
四、世界著名旅遊景點翻譯………………………………… （１６６）
第七單元 證書及職位……………………………………… （１７３）
一、證書的特點及翻譯常用句式…………………………… （１７３）
二、證書翻譯範例…………………………………………… （１７４）
三、考試及比賽名稱翻譯…………………………………… （１７６）
四、職位名稱翻譯…………………………………………… （１７９）
第八單元 熱詞、新詞、高頻詞………………………… （１８９）
一、政治類詞語翻譯………………………………………… （１８９）
二、法制類詞語翻譯………………………………………… （１９５）
三、環保類詞語翻譯………………………………………… （１９８）
四、社會民生類詞語翻譯…………………………………… （２０２）
五、文教類詞語翻譯………………………………………… （２０８）
六、網路流行語翻譯………………………………………… （２１２）
參考文獻……………………………………………………… （２１５）
序
編者
２０１６ 年上半年， 據媒體報道， 編者所在城市中心某條路上新立了一些很洋氣的中英文路牌， 但有市民發現上面的英文有點别扭——— “ＮＩＤＤＬＥ ＲＩＮＧ ＲＯＡＤ”。“ 這裡應該是‘ ＭＩＤＤＬＥ’ 吧？ 哪個外國人看得懂‘ＮＩＤＤＬＥ’？” 更有市民指出， 即使拼寫没有錯誤， 將“中環路” 譯爲“ ＭＩＤＤＬＥ ＲＩＮＧ” 也容易讓外國人產生誤解， 還不如直接用漢語拼音“ＺＨＯＮＧＨＵＡＮ ＲＯＡＤ”。也有市民建議把“中環路” 翻譯爲“ＭＩＤ－ＲＩＮＧ ＲＯＡＤ” 更顯正規。一個粗心錯誤引出的討論， 在當下中國卻並非孤例， 相關報道屢屢見諸報端網路， 被戲稱爲“ 神翻譯”。許多“ 神翻譯” 滑稽程度遠超上述案例， 更有不少是發生在具有相當影響力的大中城市，不能不説是對中國開放形象和城市文化形象的一種傷害。
這些問題產生的原因， 主要在於相關人員的責任心不夠和水平不高。此外， 新詞熱詞頻出、相關規範缺失也不容忽視。從“ 神翻譯” 創作者身份分析， 絶大部分應該受過高等教育， 因此也暴露出高校英語教育存在的一些問題。作爲大學英語教師， 我們認爲自己有責任在這方面做一些基礎性工作。一方面， 這是大學英語教學的本質目標， 另一方面， 也切合了當前社會生活的現實需求。
在２０多年的大學英語教學中， 編者深深感覺到， 大學生英語能力不強， 詞彙是關鍵， 專有詞、特殊詞是難點， 學生常常無法將翻譯考試、求職及日常生活中涉及的一些漢語術語正確譯出。此外，學生對常用標識語、習慣表達法、相關翻譯規範也很不熟悉。此種情况不僅對學生的學業成績及求職就業產生影響， 對跨文化交際和文化傳播也極爲不利。如果這方面的訓練不夠， 學生在將來走向社會時， 難免重犯上述滑稽的翻譯錯誤。
學生詞彙量不足， 特别是對專有詞語把握不準， 對西方文化認知欠缺， 不熟悉翻譯規範， 既與部分學生努力程度不夠有關， 也與缺乏方便實用的工具書有關。基於此， 我們希望編寫一本方便實用的大學英語翻譯手册， 既滿足教學工作的需要， 也給社會各界有相關需求的人士提供一些參考。
在編纂本書的過程中， 我們遵循幾個原則： 第一， 針對性。 爲提高本書的針對性， 我們突出需求導向。 一是我們在長期翻譯教學過程中瞭解到的學生的不足之處、 需求以及他們的關注點和興趣點；二是社會需求， 包括常用詞語、 易錯詞語、 新詞熱詞、 標識語等。按照需求分析安排相應章節及詞語。 第二， 準確性。 編寫本書時我們盡可能參考權威書籍及權威媒體， 針對部分新詞、 熱詞、 專有詞語， 通過詞法分析， 根據不同文化習俗和慣例給出參考翻譯方案。第三， 再生性。 本書不滿足於提供現成翻譯方案， 更嘗試傳遞翻譯原則及表達規律， 希望提高讀者再創造能力和面對新問題的應對能力。
全書涉及八部分的内容： 第一單元—學校教育； 第二單元—公共標識語； 第三單元—烹飪及菜名； 第四單元—傳統節日及習俗； 第五單元—體育運動； 第六單元—旅遊景點； 第七單元—證書及職位； 第八單元—熱詞、新詞、高頻詞。讀者可以根據需要查閲相關部分内容， 也可以對各部分内容進行模仿學習。
詳細資料
- ISBN：9789576813924
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 226頁 / 17 x 23 x 1.13 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
文章來源取自於：
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